Boroi Flower Honey ( বরই ফুলের মধু )

 বরই ফুলের মধু হলো সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, খাঁটি এবং অ্যান্টি‑অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি‑ইনফ্ল্যামেটরি উপাদানে সমৃদ্ধ। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, হজমে সহায়তা, রক্তচাপ ও শর্করা নিয়ন্ত্রণ এবং ত্বক উজ্জ্বল করতে সহায়ক। মধ্যবয়সী বা বৃদ্ধ ব্যক্তিরাও এটি নিরাপদে খেতে পারেন, এছাড়া ঘুমের সমস্যা বা স্নায়বিক সমস্যা কমাতে সহায়ক।

বাংলাদেশে বরই ফুলের মৌ সাধারণত অক্টোবর মাসে সংগ্রহ করা হয়, যেখানে মৌমাছিরা বরই বাগানের মধ্যে বসানো মৌ বাক্সে ফুলের রস জমা করে। প্রাকৃতিক Raw মধুতে কখনও ফেনা বা সাদা হয়ে যাওয়াটা স্বাভাবিক; এতে কোনো ক্ষতি বা মান কমে না। বরই মধু চা, শরবত, ফলের সালাদ, প্যানকেক, কেক ও অন্যান্য খাবারে চিনি বা অন্যান্য মিষ্টির স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যায়।